WYKONANIE
- Umyty i osuszony papierowym ręcznikiem schab PQS pokroić na porcje, delikatnie rozbić tłuczkiem, przyprawić solą, połową pieprzu i słodką papryką. Usmażyć na rozgrzanym oleju rzepakowym na złoty kolor, przełożyć.
- Na patelnię wrzucić posiekaną cebulę i czosnek, zrumienić. Następnie dodać bulion, resztę pieprzu i śmietanę, zagotować.
- Usmażone medaliony przełożyć do sosu, delikatnie podgrzać.
