WYKONANIE
-
Umyć, osuszyć i pokroić na kawałki łopatkę PQS. Olej wymieszać z sokiem z cytryny, doprawić przyprawami, posmarować mięso i odstawić na noc do lodówki.
-
Następnego dnia łopatkę PQS osączyć z marynaty, położyć na tackach do grillowania i piec na dość gorącym grillu. Tortille napełnić upieczoną łopatką PQS oraz dowolnymi, świeżo pokrojonymi warzywami.
-
Zwinąć w ruloniki lub kieszonki i grillować z obu stron, aż staną się lekko chrupiące.
